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Ringraziamenti agli ospiti del Veganfest

Dopo la meravigliosa esperienza del VeganFest che mi ha vista come coordinatrice dell’area show cooking, per tutti e 4 i giorni, durante i quali ho avuto l’opportunità di vedere all’opera grandi chef e bravissimi cuochi non professionisti, e duranti i quali ho conosciuto persone straordinarie tra cui i volontari di AssoVegan e tutti i ragazzi delle associazioni presenti, nutro ancor di più la speranza che uniti si può davvero cambiare.
Voglio ringraziare uno per uno tutti gli chef e tutti i cuochi che con grande passione e determinazione hanno preso parte al VeganFest, voglio inoltre ringraziare la presidente Renata Balducci senza la quale nulla di tutto ciò sarebbe stato possibile, ringrazio anche  Sauro Martella, Rosalba Volpe, Laura Meccheri, Isabella Paralupi, tutti i volontari e tutti coloro che sono venuti a trovarci e a sostenerci. Un grazie enorme va anche a Sea Shepherd e a tutti i ragazzi che fanno parte di questa coraggiosa realtà che combatte ogni giorno per salvare gli oceani, è stato un grande onore per me presentare le ricette della chef di bordo Raffaella Tolicetti

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VerdeVegano for Sea Shepherd al VeganFest

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In occasione del VeganFest che si terrà al Sana di Bologna, Lunedì 14 Settembre alle ore 14,45 VerdeVegano for Sea Shepherd con “La cucina dei Pirati”, la Chef Licia Calia presenterà una ricetta tratta dal libro Think! Eat! Act! di Raffa Tolicetti, capo cuoca a bordo delle navi di Sea Shepherd, organizzazione internazionale senza fini di lucro la cui missione è mettere fine alla distruzione dell’habitat e all’uccisione delle specie marine negli Oceani di tutto il mondo in modo da conservare e proteggere gli ecosistemi marini

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Corso di cucina vegana presso l’Hotel Villa Rosa Riviera

Sul lungomare di Rimini Marina Centro, nel cuore di Viale Amerigo Vespucci, all’Hotel Villa Rosa Riviera domenica  15 marzo dalle 15,00 alle 18,00  la chef Licia Calia presenterà un corso di cucina tutto incentrato sulla pasta romagnola fatta a mano in versione vegana.
Durante la lezione verranno realizzate tagliatelle con ragù di tempeh, gnocchi di patate in due gustose varianti e lasagnette veloci alle verdure.

L’Hotel Villa Rosa Riviera 4 Stelle offre soggiorni indimenticabili, in un ambiente curato, elegante e confortevole grazie all’esperienza e alla tradizione che da sempre caratterizza la Romagna, con attenzione particolare alle esigenze in evoluzione dei propri clienti, proponendo oltre al centro welness privè dotato di personal trainer e di un centro massaggi, anche corsi di cucina vegana.

Per info e prenotazioni 0541 22506  oppure  339 3487748

 

Villa-Rosa-Riviera

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Corso base di cucina vegana il 2 marzo presso CamBio Logico di Forlì

Insieme impareremo a fare il latte vegetale partendo dalla soia, da questo realizzeremo il tofu, la maionese, le quenelle di okara e la crema pasticcera!!
Costo del corso € 35,00 a persona
Prenotazione obbligatoria partecipanti max 15
al numero 0543.31718 cell 327/5464427 o 338.6052185

POSTI ESAURITI

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