chi sono

Licia Calia

 

Chef con oltre vent’anni di esperienza, figlia di ristoratori e’ nata e cresciute nelle cucine dei ristoranti. Licia ama definirsi Cuciniera Vegana: la sua passione per la buona cucina e l’amore per gli animali e per la natura l’hanno portata a specializzarsi in un tipo di cucina che rispetta tutto e tutti, l‘ambiente, gli animali e la salute delle persone. Licia si occupa di diffondere la cucina e la filosofia vegana, promuove insieme ad AssoVegan (di cui è socia onoraria e ambasciatrice) e VeganLab corsi di cucina vegana naturale e porta avanti, il progetto dal nome Verde Vegano. Nel 2015 ha pubblicato un collezionabile con all’interno 300 ricette di cucina vegana edito da Edizioni Master ed ha scritto alcune ricette per la rivista Più sani Più belli.
Nel 2016 ha pubblicato il suo primo libro di ricette vegane dedicato ai bimbi dal titolo         ” BABY VEGAN CHEF – la cucina allegra con i bambini ” edito da Terra Nuova edizioni.
Attualmente è Chef presso il ristorante CambioLogico di Forlì.
Licia Calia Sana Bologna 2013
( Licia Calia al Sana 2013 )
Licia Calia al Veggie Market
( Licia Calia al Veggie Market )
Licia Calia Eataly Firenze
( Licia Calia al Eataly Firenze )
Licia Calia Bula Parma Corsisti
( Licia Calia alla Bula Parma con i corsisti )
ricette vegan facili e golose
( Copertina del collezionabile )
Baby Vegan Chef
( Copertina del libro )
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